BBQ初心者に絶対おすすめ!失敗しないワイルドに焼こう!柔らかお肉ができるキャンプ料理

BBQ初心者に絶対おすすめ!失敗しないワイルドに焼こう!柔らかお肉ができるキャンプ料理

高いけど気になる岩塩を使ってみた。

憧れのキャンプ

買ってみたらめっちゃおいしかった!BBQ用岩塩

 ホームセンターなどのキャンプ用品を扱っているショップで気になる!

ピンク色で綺麗!たぶん、いや絶対おいしい!

チョット高いのであきらめてたけどついに買っちゃいました。

BBQ用岩塩プレート

小さい割に値段をちゃうと高いな~と尻込みしていてなかなか買えないでいた岩塩プレートもっと早く買えばよかった。すごいおいしく焼けます!

 1枚700円前後でホームセンターなどのキャンプ用品売り場で売っています。

どうして岩塩で焼くとおいしいの?

まず使ってみて驚いたのが焼けたお肉の味です。

ほんのり塩味が効いていてそれでいて香ばしい香りが口いっぱいに広がります。焼いてる時に岩塩の塩分がお肉につくみたいです。

しょっぱすぎず、薄すぎずちょうどいい感じの塩加減。

お肉の中心まで塩分がつかないので口の中でちょうどいい感じでした。

岩塩プレートと相性のいいお肉

 「プレートの上で焼く」ので脂身が少なく厚みのあるお肉と相性がいいです。

比較的脂身の多いカルビや豚トロなどのお肉だと脂が岩塩プレートの上にたまって焦げ付きやすくなるのでご注意を。

岩塩プレートの使い方

使い方は簡単!

BBQ用の網に岩塩プレートを置いて温まったらお肉を乗せるだけ。

じゅっといい音がしたらそのまま放置。

片面が焼けたらひっくり返して放置。

お肉がふっくら膨らんで来たら食べごろです。

外はパリッと 中はふわっと 肉汁じゅわっと

あとは豪快にかぶりつくだけです。

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